怎么挑蝦線的正確做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2022-05-18 13:57:56

抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。

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導(dǎo)讀抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。

吃蝦的時(shí)候，其實(shí)最難處理的就是蝦線，蝦隨好吃，處理起來就比較的麻煩，因此現(xiàn)在就來教大家一個(gè)處理蝦線的簡(jiǎn)單方法，這樣就可以快速并且簡(jiǎn)單的將蝦線清理干凈再進(jìn)行下一步烹飪。

方法一：

用牙簽將蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，將蝦線慢慢的挑出來，要很有耐心，否則蝦線如果從中間斷開會(huì)更麻煩，如果尾部蝦線沒有清理干凈，可以直接將蝦尾摘掉，尾部的蝦線也會(huì)順著下來了。

方法二：

用刀沿著蝦線部位一點(diǎn)點(diǎn)劃開，最好用一個(gè)小巧的刀，注意不要切到手，將蝦的背部劃開以后，用勺子將蝦線里的泥一點(diǎn)點(diǎn)挖出來，有殘余的泥可以用水沖洗干凈。

方法三：

將蝦煮熟后剝開，然后沿著蝦的背部切開，一分為二，蝦線的部分用水沖洗干凈就可以了，這個(gè)方法雖然簡(jiǎn)單，但是影響蝦的口感，而且水沖過以后也會(huì)使蝦的營養(yǎng)素流失。

因此，大家就可以根據(jù)上面去除蝦線的方法步驟，快速將蝦線去除掉。

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