新鮮的土雞蛋保存方法 新鮮的土雞蛋如何保存
來源:懂視網(wǎng)
責編:小OO
時間:2022-06-18 16:45:28
新鮮的土雞蛋保存方法 新鮮的土雞蛋如何保存
散裝蛋存放前不要清洗,因為雞蛋殼上不僅有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會把膜破壞掉,細菌反而容易通過氣孔進入蛋內(nèi),加快雞蛋變質(zhì)。品牌盒裝雞蛋也無需清洗,因為這些蛋在廠里經(jīng)過了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保證雞蛋品質(zhì)。把散裝蛋放入冰箱時,最好把雞蛋較尖的地方?jīng)_下放,因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,延長保存時間。
導讀散裝蛋存放前不要清洗,因為雞蛋殼上不僅有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會把膜破壞掉,細菌反而容易通過氣孔進入蛋內(nèi),加快雞蛋變質(zhì)。品牌盒裝雞蛋也無需清洗,因為這些蛋在廠里經(jīng)過了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保證雞蛋品質(zhì)。把散裝蛋放入冰箱時,最好把雞蛋較尖的地方?jīng)_下放,因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,延長保存時間。
1、散裝蛋存放前不要清洗,因為雞蛋殼上不僅有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會把膜破壞掉,細菌反而容易通過氣孔進入蛋內(nèi),加快雞蛋變質(zhì)。品牌盒裝雞蛋也無需清洗,因為這些蛋在廠里經(jīng)過了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保證雞蛋品質(zhì)。
2、雞蛋最適當?shù)谋4鏈囟葹?℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果買的是整盒的雞蛋,最好連同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保證雞蛋新鮮。在冰箱內(nèi),雞蛋最長可存兩個月,但10天以內(nèi),雞蛋的品質(zhì)最好。
3、把散裝蛋放入冰箱時,最好把雞蛋較尖的地方?jīng)_下放,因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,延長保存時間。
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散裝蛋存放前不要清洗,因為雞蛋殼上不僅有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會把膜破壞掉,細菌反而容易通過氣孔進入蛋內(nèi),加快雞蛋變質(zhì)。品牌盒裝雞蛋也無需清洗,因為這些蛋在廠里經(jīng)過了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保證雞蛋品質(zhì)。把散裝蛋放入冰箱時,最好把雞蛋較尖的地方?jīng)_下放,因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,延長保存時間。