做魚丸如何去除魚刺

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-06-26 18:31:23

做魚丸如何去除魚刺

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；2、先將魚肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來(lái)；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

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導(dǎo)讀1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；2、先將魚肉用刀片下來(lái)；3、然后將片下來(lái)的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來(lái)；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變?nèi)?，最后再拿刀仔?xì)排查看是否有刺即可。

把魚肉做成魚丸，讓很多不愛吃魚的人都喜歡上了吃魚，做魚丸是一定要去魚刺的，那么做魚丸的時(shí)候怎么去魚刺呢？

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質(zhì)緊實(shí)，做出來(lái)的魚丸口感會(huì)更好；

2、先將魚肉用刀片下來(lái)；