胡辣湯是哪里小吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-23 16:26:45

胡辣湯是哪里小吃

胡辣湯是河南的特產(chǎn)，屬于中國早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。其中，尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。早先，逍遙鎮(zhèn)和北舞渡流派的特征分明，肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區(qū)別。胡辣湯的湯料由多種天然中草藥按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，以骨頭湯做為底料。

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導(dǎo)讀胡辣湯是河南的特產(chǎn)，屬于中國早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。其中，尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。早先，逍遙鎮(zhèn)和北舞渡流派的特征分明，肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區(qū)別。胡辣湯的湯料由多種天然中草藥按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，以骨頭湯做為底料。

胡辣湯是哪里的特產(chǎn)呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。

胡辣湯是河南的特產(chǎn)，屬于中國早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。其中，尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。早先，不同流派的胡辣湯特征分明：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，以青色大鋁鍋盛湯，中藥味和辣味較強(qiáng)，肉以牛肉片為主；北舞渡胡辣湯，以黃色大銅鍋盛湯，湯味較綿潤，肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區(qū)別。