毛蟹大閘蟹的區(qū)別

來源：懂視網責編：小采時間：2022-04-11 15:12:10

首先是口感區(qū)別，大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味，其次是外觀區(qū)別，大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟后色澤均勻。

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導讀首先是口感區(qū)別，大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味，其次是外觀區(qū)別，大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟后色澤均勻。

毛蟹和大閘蟹的具體區(qū)別如下：

一、口感區(qū)別

大閘蟹和毛蟹的品種相同，只是大閘蟹的蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹更加美味。

二、外觀區(qū)別

大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點，熟后色澤均勻，完全是紅色：蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起，背甲起伏不平，但左右對稱。

以上就是小編今天分享的內容了，希望可以幫助到大家。

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