香甜可口的蛋糕是很多小朋友所喜愛的一道美食，但是家長們總擔心外面做的蛋糕不衛(wèi)生，而影響了小孩的身體健康，所以寧愿自己在家做蛋糕，也不愿在外花錢買，但是沒有烤箱的話應(yīng)該怎么做蛋糕呢？這個時候我們就可以利用電飯煲來做出一個同樣美味的蛋糕，一起來看看吧。
所需材料：面粉150克，糖150克，黃油100克，牛奶50毫升，雞蛋3個.
第一步：把雞蛋清和蛋黃分離開來，雞蛋清里添加糖(總糖份的三分之二)可以把糖一次加滿，但我是分三次加的，順一個大方向打勻，要把雞蛋清打出純白色的沫子倒過來都沒有流過來才可以，蛋糕發(fā)的不太好，是由于雞蛋清打的不足，提議要用電動打蛋器。
第二步：在蛋黃里添加糖和牛乳攪拌，再添加熔好的無鹽黃油再攪拌。
第三步：把小麥面粉放進攪拌的蛋黃糊里，由于蛋黃糊較為少我是分幾回加進的。
第四步：把上邊搞好的小麥面粉蛋黃糊添加雞蛋清中再攪拌，把電飯煲事先加溫一下，涂上油(我在融好的無鹽黃油留了一點點用于涂鍋)把做好的蛋糕液倒進鍋，按住做飯鍵。不到五分鐘便會跳到保熱檔，讓它保熱三十分鐘再按住做飯鍵，再跳到保熱檔就好了。用電飯煲做蛋糕的方法還是非常簡單的，如果你想要在家里嘗試一下這樣的方法，就可以根據(jù)以上的步驟輕松搞定。
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