1、環(huán)縣羊羔肉
環(huán)縣羊羔肉,是甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣地方風(fēng)味名吃,環(huán)縣草場(chǎng)廣闊,每年飼養(yǎng)量在50萬(wàn)只以上,是灘羊生產(chǎn)基地之一,盛產(chǎn)羔羊。羊羔肉,即哺乳期的羔羊肉。羊羔肉味鮮,肥而不膩,瘦而不柴,非??煽凇D壳碍h(huán)縣羊羔肉獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
2、慶城黃花菜
慶城黃花菜,是甘肅省慶陽(yáng)市慶城縣特產(chǎn)。慶城縣位于甘肅東部,地處黃土高原腹地 ,土層深厚 ,酸堿度適中 ,蓄水、排水性能好 ,光照豐富,種植氣候條件優(yōu)越,所產(chǎn)黃花菜以色澤黃亮,條長(zhǎng)肉厚、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)居全國(guó)之首,是久負(fù)盛名的黃花菜之鄉(xiāng),被國(guó)家商務(wù)部命名為“西北特級(jí)金針菜”。
3、華池白瓜子
華池白瓜子,是甘肅省慶陽(yáng)市華池縣特產(chǎn),華池白瓜子以粒大、皮薄、飽滿(mǎn)、潔白、含油率高而馳名,白瓜子含有多種礦物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及有防癌作用的葫蘆素等營(yíng)養(yǎng)成分,具滋容養(yǎng)顏、生津開(kāi)胃、止咳宣肺、潤(rùn)腸通便之功效,可治療手足腫痛、百日咳等疾病,亦可驅(qū)除絳蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等人體腸道寄生蟲(chóng)。
4、合水白瓜籽
合水白瓜籽,是甘肅省慶陽(yáng)市合水縣特產(chǎn)。合水白瓜籽有籽粒大,種皮薄,外觀潔白,種仁飽滿(mǎn),含油率高,炒食噴香,無(wú)異味等特點(diǎn),還含有人體所需的多種維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪以及防癌抗癌的葫蘆素等,有滋容養(yǎng)顏,開(kāi)胃剩津,潤(rùn)腸通便之功效 。
5、合水黃花
合水黃花,是甘肅省慶陽(yáng)市合水縣特產(chǎn),合水黃花富含糖,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣,磷、鐵、維生素等有機(jī)成分,不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且藥用價(jià)值也很高,合水黃花其味甘、性涼,具有清熱解毒,生津止渴,利尿通乳,解酒,止血等功效??芍慰谏酂嵩?,大便帶血,小便不利,產(chǎn)婦乳閉,吐血便秘等癥。
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