豆角怎樣凍才能保持綠色好吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 23:05:25

豆角怎樣凍才能保持綠色好吃

1、原料：豆角，小蘇打，食用油，食鹽。 2、首先要選擇新鮮的豆角。以比較嫩的為佳。 3、豆角買回來清洗以后要放在鍋中焯水處理，既能夠起到殺菌的作用。還能夠保持碧綠的顏色。 4、為了讓豆角顏色青翠碧綠，們可以在焯水的水中加少許的食鹽。食用油，小蘇打，他們都能夠起到固色的作用。 5、焯過水以后，把豆角迅速撈出，放在冷水中冷卻，也可以加適量的冰。這樣都是為了迅速降溫，防止豆角顏色變黃。

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導(dǎo)讀1、原料：豆角，小蘇打，食用油，食鹽。 2、首先要選擇新鮮的豆角。以比較嫩的為佳。 3、豆角買回來清洗以后要放在鍋中焯水處理，既能夠起到殺菌的作用。還能夠保持碧綠的顏色。 4、為了讓豆角顏色青翠碧綠，們可以在焯水的水中加少許的食鹽。食用油，小蘇打，他們都能夠起到固色的作用。 5、焯過水以后，把豆角迅速撈出，放在冷水中冷卻，也可以加適量的冰。這樣都是為了迅速降溫，防止豆角顏色變黃。