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茄子煮了變綠能吃嗎

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-04 11:21:48
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茄子煮了變綠能吃嗎

1、茄子煮了變綠能吃。2、茄子煮湯變成綠色也是可以吃的,因為紫色茄子皮當(dāng)中含有的花青素,如用自來水煮的話,其水質(zhì)偏堿性,會從藍(lán)色變成綠色,這是很正常的現(xiàn)象,只需加入少許醋,可讓顏色便會紫紅色,不過這變色現(xiàn)象不影響食用,和平時煮紫薯變色是一個道理。
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導(dǎo)讀1、茄子煮了變綠能吃。2、茄子煮湯變成綠色也是可以吃的,因為紫色茄子皮當(dāng)中含有的花青素,如用自來水煮的話,其水質(zhì)偏堿性,會從藍(lán)色變成綠色,這是很正常的現(xiàn)象,只需加入少許醋,可讓顏色便會紫紅色,不過這變色現(xiàn)象不影響食用,和平時煮紫薯變色是一個道理。

1、茄子煮了變綠能吃。

2、茄子煮湯變成綠色也是可以吃的,因為紫色茄子皮當(dāng)中含有的花青素,如用自來水煮的話,其水質(zhì)偏堿性,會從藍(lán)色變成綠色,這是很正常的現(xiàn)象,只需加入少許醋,可讓顏色便會紫紅色,不過這變色現(xiàn)象不影響食用,和平時煮紫薯變色是一個道理。

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1、茄子煮了變綠能吃。2、茄子煮湯變成綠色也是可以吃的,因為紫色茄子皮當(dāng)中含有的花青素,如用自來水煮的話,其水質(zhì)偏堿性,會從藍(lán)色變成綠色,這是很正常的現(xiàn)象,只需加入少許醋,可讓顏色便會紫紅色,不過這變色現(xiàn)象不影響食用,和平時煮紫薯變色是一個道理。
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