小魷魚怎么處理

      魷魚是一個有人喜歡有人愁的東西，喜歡吃它的人覺得味道格外的鮮香，還特別有嚼勁，反之不喜歡的人就是覺得魷魚的味道非常的奇怪，還特別的臭。其實對于喜歡吃魷魚的人來說，在外面吃魷魚似乎是不太劃算的，通常是幾十塊錢一份，我們其實可以把食材買回來，然后在家里自己烹飪，這樣我們在家里既得到了學到了做魷魚的方法，又有了香噴噴的魷魚，真的是兩全其美啊。但是很多人不知道怎么處理干魷魚仔，也許很多人只是草草的清洗一遍，這樣是無論如何都洗不干凈的，所以接下來教給大家干魷魚仔怎么樣才能處理干凈。

第一步：首先要把魷魚進行泡發(fā)，把魷魚放在熱水里一個小時左右，之后進行仔細清洗。

第二步：然后把魷魚的腹部與尾部從中間連接的部分切開，用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內(nèi)臟,還要注意魷魚的膽千萬不能切破，不然味道就會失真。

第三步：把魷魚的內(nèi)臟取出來后,對內(nèi)部進行清洗。

第四步：清洗完成之后，我們就可以切成自己想要的形狀了，可以是條狀也可以是塊狀，然后下鍋進行烹制。

干魷魚仔處理起來其實是要特別細心的，首先我們一定要好好進行泡發(fā)，不然肉質(zhì)就會變得非常生硬，那是基礎的步驟，之后我們需要細心地切開，去除內(nèi)臟，特別是我說到的注意不要把膽切破，要不然味道就不會那么的鮮香。

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