清蒸草魚中段的做法清蒸草魚中段怎樣做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 19:44:13

清蒸草魚中段的做法清蒸草魚中段怎樣做

1、食材：草魚中段350g、蔥10g、姜絲10g、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蒸魚豉油適量。2、草魚去膛去腮洗凈，切去魚頭魚尾，再分成倆片。3、橫切幾刀，用蔥姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、生抽把魚腌制十分鐘。4、盤子底部鋪上姜片和蔥白。5、將魚入盤后再在魚身上撒些蔥姜。6、水開后，再將魚入鍋，蒸6-7分鐘即關(guān)火。7、關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”3分鐘后立即出鍋。

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導(dǎo)讀1、食材：草魚中段350g、蔥10g、姜絲10g、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蒸魚豉油適量。2、草魚去膛去腮洗凈，切去魚頭魚尾，再分成倆片。3、橫切幾刀，用蔥姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、生抽把魚腌制十分鐘。4、盤子底部鋪上姜片和蔥白。5、將魚入盤后再在魚身上撒些蔥姜。6、水開后，再將魚入鍋，蒸6-7分鐘即關(guān)火。7、關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”3分鐘后立即出鍋。