炒肉絲買(mǎi)哪里的肉炒肉絲買(mǎi)哪里的肉比較好

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 18:27:57

炒肉絲買(mǎi)哪里的肉炒肉絲買(mǎi)哪里的肉比較好

1、一般用來(lái)炒的豬肉都會(huì)選擇腿上的肉，因?yàn)橥壬系娜獗容^緊致，口感也比較好，不過(guò)豬腿肉也分為前腿肉和后腿肉，要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。2、后腿肉比起前腿肉而言，會(huì)更加緊致，并且后腿肉上的筋膜比較少，肥肉也只有表皮一層，其余的都是瘦肉，所以用來(lái)炒的話很容易變柴，所以后腿肉更適合燉煮或者紅燒。

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導(dǎo)讀1、一般用來(lái)炒的豬肉都會(huì)選擇腿上的肉，因?yàn)橥壬系娜獗容^緊致，口感也比較好，不過(guò)豬腿肉也分為前腿肉和后腿肉，要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。2、后腿肉比起前腿肉而言，會(huì)更加緊致，并且后腿肉上的筋膜比較少，肥肉也只有表皮一層，其余的都是瘦肉，所以用來(lái)炒的話很容易變柴，所以后腿肉更適合燉煮或者紅燒。