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好吃的鯉魚的做法步驟

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 19:02:21
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好吃的鯉魚的做法步驟

1、主料：鯉魚800克。 2、輔料：淀粉適量、面粉適量。 3、配料：番茄醬1湯勺、鹽適量、清水5湯勺、醋4湯勺、糖3湯勺、醬油2湯勺、料酒1湯勺、蒜適量、蔥適量、姜適量。 4、蔥姜蒜及調(diào)料。 5、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。 6、用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。 7、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調(diào)成糖醋汁待用。
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導(dǎo)讀1、主料：鯉魚800克。 2、輔料：淀粉適量、面粉適量。 3、配料：番茄醬1湯勺、鹽適量、清水5湯勺、醋4湯勺、糖3湯勺、醬油2湯勺、料酒1湯勺、蒜適量、蔥適量、姜適量。 4、蔥姜蒜及調(diào)料。 5、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。 6、用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。 7、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調(diào)成糖醋汁待用。

1、主料：鯉魚800克。

2、輔料：淀粉適量、面粉適量。

3、配料：番茄醬1湯勺、鹽適量、清水5湯勺、醋4湯勺、糖3湯勺、醬油2湯勺、料酒1湯勺、蒜適量、蔥適量、姜適量。

4、蔥姜蒜及調(diào)料。

5、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。

6、用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。

7、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調(diào)成糖醋汁待用。

8、淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上。

9、油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。

10、再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內(nèi)。

11、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。

12、炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調(diào)好的汁。

13、加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可。

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1、主料：鯉魚800克。 2、輔料：淀粉適量、面粉適量。 3、配料：番茄醬1湯勺、鹽適量、清水5湯勺、醋4湯勺、糖3湯勺、醬油2湯勺、料酒1湯勺、蒜適量、蔥適量、姜適量。 4、蔥姜蒜及調(diào)料。 5、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。 6、用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。 7、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調(diào)成糖醋汁待用。
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