蛋卷肉的做法蛋卷肉怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-04 00:29:37

蛋卷肉的做法蛋卷肉怎么做

1、主料：雞蛋300克，豬肋條肉（五花肉）250克，調料：大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，淀粉(豌豆)10克。2、蛋打散，加入淀白粉少許攪勻。3、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。4、將肉洗凈絞碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性為止。5、把蛋皮鋪在菜板上，涂上少許淀粉。6、將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚。8、蛋卷隔水蒸約15分鐘至熟。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、主料：雞蛋300克，豬肋條肉（五花肉）250克，調料：大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，淀粉(豌豆)10克。2、蛋打散，加入淀白粉少許攪勻。3、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。4、將肉洗凈絞碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性為止。5、把蛋皮鋪在菜板上，涂上少許淀粉。6、將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚。8、蛋卷隔水蒸約15分鐘至熟。