荷蘭豆要焯水嗎荷蘭豆做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 11:26:43

荷蘭豆要焯水嗎荷蘭豆做法

1、炒荷蘭豆是需要要焯水的。2、焯水主的要目的：斷生，調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間。荷蘭豆質(zhì)地比較“硬”、不好入味，做不好，口感會很生硬，可炒得太久又會損失過多的營養(yǎng)。焯水后，不僅更有利于營養(yǎng)素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。可以使其顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味。

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導(dǎo)讀1、炒荷蘭豆是需要要焯水的。2、焯水主的要目的：斷生，調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間。荷蘭豆質(zhì)地比較“硬”、不好入味，做不好，口感會很生硬，可炒得太久又會損失過多的營養(yǎng)。焯水后，不僅更有利于營養(yǎng)素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收?？梢允蛊漕伾r艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味。

1、炒荷蘭豆是需要要焯水的。

2、焯水主的要目的：斷生，調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間。荷蘭豆質(zhì)地比較“硬”、不好入味，做不好，口感會很生硬，可炒得太久又會損失過多的營養(yǎng)。焯水后，不僅更有利于營養(yǎng)素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。

可以使其顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味。

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1、炒荷蘭豆是需要要焯水的。2、焯水主的要目的：斷生，調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間。荷蘭豆質(zhì)地比較“硬”、不好入味，做不好，口感會很生硬，可炒得太久又會損失過多的營養(yǎng)。焯水后，不僅更有利于營養(yǎng)素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收?？梢允蛊漕伾r艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味。

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