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酸奶巧克力雪糕怎么做 酸奶巧克力雪糕如何做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 01:40:23
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酸奶巧克力雪糕怎么做 酸奶巧克力雪糕如何做

1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細(xì)砂糖10克，奶油100克，黃油適量，面包糠適量，雞蛋2個(gè)，牛奶適量。2、巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半后即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化。3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分發(fā)，即能流動(dòng)的狀態(tài)！因?yàn)槟逃捅容^少，倒入杯子中用一個(gè)打蛋頭就可以打發(fā)，不馬上用可以蓋蓋子冰箱冷藏。6、蓋上蓋膜，入冰箱冷凍四小時(shí)以上。
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導(dǎo)讀1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細(xì)砂糖10克，奶油100克，黃油適量，面包糠適量，雞蛋2個(gè)，牛奶適量。2、巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半后即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化。3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分發(fā)，即能流動(dòng)的狀態(tài)！因?yàn)槟逃捅容^少，倒入杯子中用一個(gè)打蛋頭就可以打發(fā)，不馬上用可以蓋蓋子冰箱冷藏。6、蓋上蓋膜，入冰箱冷凍四小時(shí)以上。

1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細(xì)砂糖10克，奶油100克，黃油適量，面包糠適量，雞蛋2個(gè)，牛奶適量。

2、巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半后即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化。

3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分發(fā)，即能流動(dòng)的狀態(tài)！因?yàn)槟逃捅容^少，倒入杯子中用一個(gè)打蛋頭就可以打發(fā)，不馬上用可以蓋蓋子冰箱冷藏。

4、酸奶必須提前取出回溫，取一小部分酸奶跟放溫的巧克力混合，一定要先混合一小部分，不然巧克力會凝固的，然后再把剩余的酸奶加進(jìn)去混合均勻。

5、模具提前開水燙過消毒，把雪糕棍插進(jìn)去，慢慢的倒入雪糕液，然后提起模具輕輕的震幾下去氣泡。

6、蓋上蓋膜，入冰箱冷凍四小時(shí)以上。

7、取出時(shí)把蓋膜拿掉，輕輕翹起雪糕，然后把雪糕棍往上推。

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1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細(xì)砂糖10克，奶油100克，黃油適量，面包糠適量，雞蛋2個(gè)，牛奶適量。2、巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半后即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化。3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分發(fā)，即能流動(dòng)的狀態(tài)！因?yàn)槟逃捅容^少，倒入杯子中用一個(gè)打蛋頭就可以打發(fā)，不馬上用可以蓋蓋子冰箱冷藏。6、蓋上蓋膜，入冰箱冷凍四小時(shí)以上。
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