萬能金銀蒜蓉做法竅門

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 03:23:36

萬能金銀蒜蓉做法竅門

1、準(zhǔn)備好兩頭大蒜剝好備用，將蒜用刀剁碎，沒有大顆粒就行。拿出來三分之二，用清水沖洗一下，控掉多余水分，這么做的目的是防止新手在炸制的時(shí)候控制不好火候，避免炸糊。2、鍋中下入蒜蓉2倍的植物油，不要管是幾成熱，有煙冒氣時(shí)放入沖過水的蒜蓉，切記，一定要用小火，不然浪費(fèi)蒜。一邊炸一邊用勺子攪動(dòng)，以便受熱均勻。等顏色金黃之后，就可以關(guān)火了，這一步，金蒜蓉就做好了。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備好兩頭大蒜剝好備用，將蒜用刀剁碎，沒有大顆粒就行。拿出來三分之二，用清水沖洗一下，控掉多余水分，這么做的目的是防止新手在炸制的時(shí)候控制不好火候，避免炸糊。2、鍋中下入蒜蓉2倍的植物油，不要管是幾成熱，有煙冒氣時(shí)放入沖過水的蒜蓉，切記，一定要用小火，不然浪費(fèi)蒜。一邊炸一邊用勺子攪動(dòng)，以便受熱均勻。等顏色金黃之后，就可以關(guān)火了，這一步，金蒜蓉就做好了。