1、生胡羅卜長白毛是能吃的,是潮氣揮發(fā)不出去憋出了小白須根,但壞的決不能吃。 熟胡蘿卜長白毛是不能吃的,那是發(fā)霉了,會破壞好多有益細菌。
2、胡蘿卜是很多人都喜歡吃的蔬菜之一,胡蘿卜也有豐富的營養(yǎng)。不過有時候胡蘿卜買多了之后,一不小心放久了會發(fā)現胡蘿卜表皮長白須。胡蘿卜不像土豆,發(fā)芽的土豆會產生一種叫茄堿的毒素。不發(fā)芽的土豆每100克中只含10毫克茄堿,而發(fā)芽后可增加50倍或更多。胡蘿卜的一個小細胞都可以進行組織培養(yǎng),發(fā)育成新的小胡蘿卜,因為細胞的全能性。胡蘿卜發(fā)芽切下來泡在水里有充分的營養(yǎng)湖溫度它還能發(fā)育成新的個體的,所以沒有毒。
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