最美味的涼拌三絲做法三則分享

1、涼拌三絲。

用料：

豆皮半張、胡蘿卜半根、包菜1根、蒸魚豉油適量、生抽適量、陳醋適量、大蒜4瓣、食鹽適量、洋蔥小半個。

做法：

（1）準備食材。

（2）包菜洗凈切絲。

（3）千張胡蘿卜切絲。

（4）鍋中加水放一勺鹽。

（5）燒水是將輔料備好。

（6）水開后加入包菜胡蘿卜千張絲。兩分鐘撈起。

（7）過涼水。然后撈起擠干水份。

（8）鍋中放油。

（9）加入輔料爆香。

（10）加入洋蔥蒜粒爆香，加入生抽，陳醋，蒸魚豉油，芝麻。

（11）淋在擠干水份的三絲上。

2、涼拌三絲。

用料：

雞胸肉1塊、黃瓜半根、胡蘿卜半根、油辣子適量、藤椒油適量、白芝麻適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、香醋適量、鹽適量。

做法：

（1）雞胸肉冷水下鍋煮熟，大概10分鐘左右。

（2）撕成雞絲。

（3）胡蘿卜黃瓜切絲。

（4）準備涼拌作料。油辣子1勺。

（5）藤椒油1勺。

（6）白芝麻放微波爐叮1分鐘。

（7）白芝麻加入以上拌料，再加入生抽老抽醋糖鹽拌勻。

（8）三絲拌勻和調(diào)料分別放冰箱冷藏。

（9）吃的時候拿出來，擺上香蔥，澆上一勺熱油。

（10）在加入冷藏的拌料拌勻，就可以大快朵頤的狂吃了

3、涼拌三絲。

用料：

萵苣2根、海帶200克、胡蘿卜1根、大蒜6瓣、橄欖油1勺、香油1勺、鹽半勺、白糖半勺、味極鮮1勺、油潑辣子2勺、生抽1勺、香醋適量。

做法：

（1）用刀將萵苣削皮后，用清水沖洗干凈備用。

（2）海帶泡發(fā)洗凈，放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止。

（3）洗凈的萵苣、胡蘿卜放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用。

（4）調(diào)味料準備好。

（5）將蒸好的海帶絲放進碗中，切好的胡蘿卜絲放入開水迅速焯燙，加入焯水后萵苣絲。倒進橄欖油和香油。

（6）加入增鮮的生抽和味極鮮。

（7）倒進香醋調(diào)味。

（8）撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥；這是一道營養(yǎng)開胃健康美容減肥的快手菜。

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