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拌香干做法竅門

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-02 19:59:34
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拌香干做法竅門

1、材料:香干100克、黃瓜1根、食用油適量、干辣椒適量、糖適量、鹽適量。2、香干切片,放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水后瀝干待用;3、青紅辣椒洗凈晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽;4、將鍋置于火上,放少許油,將拍扁的青紅辣椒放入,有辣椒皮的一面朝下;開小火,用鍋鏟將辣椒壓一壓,使其更好地與鍋?zhàn)咏佑|,當(dāng)辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼;5、將晾涼的辣椒撕去表皮,切成絲;將生姜、大蒜切碎成米、蔥切花;
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導(dǎo)讀1、材料:香干100克、黃瓜1根、食用油適量、干辣椒適量、糖適量、鹽適量。2、香干切片,放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水后瀝干待用;3、青紅辣椒洗凈晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽;4、將鍋置于火上,放少許油,將拍扁的青紅辣椒放入,有辣椒皮的一面朝下;開小火,用鍋鏟將辣椒壓一壓,使其更好地與鍋?zhàn)咏佑|,當(dāng)辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼;5、將晾涼的辣椒撕去表皮,切成絲;將生姜、大蒜切碎成米、蔥切花;

1、材料:香干100克、黃瓜1根、食用油適量、干辣椒適量、糖適量、鹽適量。

2、香干切片,放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水后瀝干待用;

3、青紅辣椒洗凈晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽;

4、將鍋置于火上,放少許油,將拍扁的青紅辣椒放入,有辣椒皮的一面朝下;開小火,用鍋鏟將辣椒壓一壓,使其更好地與鍋?zhàn)咏佑|,當(dāng)辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼;

5、將晾涼的辣椒撕去表皮,切成絲;將生姜、大蒜切碎成米、蔥切花;

6、將切好的辣椒、生姜、蒜、蔥花與香干片一起放入碗中,加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油將其拌勻即可。

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1、材料:香干100克、黃瓜1根、食用油適量、干辣椒適量、糖適量、鹽適量。2、香干切片,放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水后瀝干待用;3、青紅辣椒洗凈晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽;4、將鍋置于火上,放少許油,將拍扁的青紅辣椒放入,有辣椒皮的一面朝下;開小火,用鍋鏟將辣椒壓一壓,使其更好地與鍋?zhàn)咏佑|,當(dāng)辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼;5、將晾涼的辣椒撕去表皮,切成絲;將生姜、大蒜切碎成米、蔥切花;
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