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炒平菇的做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-04-03 09:24:24
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炒平菇的做法

1、準(zhǔn)備100克平菇,把平菇的根切掉,掰成小朵放入清水中,洗凈浸泡10分鐘,100克肥膘肉切成小塊,切50克青紅椒片,適量生姜切絲,適量大蔥切成馬蹄片備用。2、鍋內(nèi)燒水,加入食鹽和雞粉入底味,放植物油,水燒開后把平菇放入鍋中,焯水一分鐘左右,平菇變軟倒出,過一遍涼水。3、鍋內(nèi)加底油,把肥膘肉放入鍋中煸出油脂,把蔥姜蒜倒入鍋中翻炒,加入蠔油,倒入平菇,淋上老抽,把顏色炒均勻。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備100克平菇,把平菇的根切掉,掰成小朵放入清水中,洗凈浸泡10分鐘,100克肥膘肉切成小塊,切50克青紅椒片,適量生姜切絲,適量大蔥切成馬蹄片備用。2、鍋內(nèi)燒水,加入食鹽和雞粉入底味,放植物油,水燒開后把平菇放入鍋中,焯水一分鐘左右,平菇變軟倒出,過一遍涼水。3、鍋內(nèi)加底油,把肥膘肉放入鍋中煸出油脂,把蔥姜蒜倒入鍋中翻炒,加入蠔油,倒入平菇,淋上老抽,把顏色炒均勻。

1、準(zhǔn)備100克平菇,把平菇的根切掉,掰成小朵放入清水中,洗凈浸泡10分鐘,100克肥膘肉切成小塊,切50克青紅椒片,適量生姜切絲,適量大蔥切成馬蹄片備用。

2、鍋內(nèi)燒水,加入食鹽和雞粉入底味,放植物油,水燒開后把平菇放入鍋中,焯水一分鐘左右,平菇變軟倒出,過一遍涼水。

3、鍋內(nèi)加底油,把肥膘肉放入鍋中煸出油脂,把蔥姜蒜倒入鍋中翻炒,加入蠔油,倒入平菇,淋上老抽,把顏色炒均勻。

4、從鍋邊淋入清水,加食鹽,雞粉,白糖提鮮,翻炒1分鐘左右,平菇入味以后加料酒去異味,把青紅椒放入鍋中,翻炒至斷生,再加淀粉勾芡,翻勻后即可出鍋裝盤。

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炒平菇的做法

1、準(zhǔn)備100克平菇,把平菇的根切掉,掰成小朵放入清水中,洗凈浸泡10分鐘,100克肥膘肉切成小塊,切50克青紅椒片,適量生姜切絲,適量大蔥切成馬蹄片備用。2、鍋內(nèi)燒水,加入食鹽和雞粉入底味,放植物油,水燒開后把平菇放入鍋中,焯水一分鐘左右,平菇變軟倒出,過一遍涼水。3、鍋內(nèi)加底油,把肥膘肉放入鍋中煸出油脂,把蔥姜蒜倒入鍋中翻炒,加入蠔油,倒入平菇,淋上老抽,把顏色炒均勻。
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