怎么挑選豬前蹄和后蹄挑選豬前蹄和后蹄的技巧

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 16:08:40

怎么挑選豬前蹄和后蹄挑選豬前蹄和后蹄的技巧

1、前蹄是可以向后彎曲的，而后蹄是不可以向后彎曲的。2、通常前蹄的關節(jié)比較小，圓圓的，比成年人的大拇指稍大；后蹄的關節(jié)比較粗，形狀類似小拳頭，前蹄比較短，后蹄比較長。3、區(qū)分前后豬蹄最簡單實用的方法就是看有沒有斷筋，前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而后豬蹄沒有蹄筋。4、看豬蹄的橫切面，蹄筋粗大的是前蹄，蹄筋細小或根本看不到的是后蹄！5、前蹄的肉多而且瘦肉多一些，而后蹄皮薄，肉少。

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導讀1、前蹄是可以向后彎曲的，而后蹄是不可以向后彎曲的。2、通常前蹄的關節(jié)比較小，圓圓的，比成年人的大拇指稍大；后蹄的關節(jié)比較粗，形狀類似小拳頭，前蹄比較短，后蹄比較長。3、區(qū)分前后豬蹄最簡單實用的方法就是看有沒有斷筋，前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而后豬蹄沒有蹄筋。4、看豬蹄的橫切面，蹄筋粗大的是前蹄，蹄筋細小或根本看不到的是后蹄！5、前蹄的肉多而且瘦肉多一些，而后蹄皮薄，肉少。