雞胸肉絲做法圖解

1、準備食材：雞胸肉、雞蛋、淀粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿卜、彩椒、蔥、姜、料酒、鹽。

2、雞胸肉洗凈切絲。

3、放蛋清、水、淀粉、醬油拌均勻漿好。

4、青椒、香菇、胡蘿卜、彩椒均洗凈切絲。

5、蔥姜切末。

6、鍋內(nèi)放油燒熱，放入雞絲滑熟。

7、青椒、香菇、胡蘿卜、彩椒放入翻炒斷生。

8、鍋留底油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋。

9、烹入料酒，放入雞絲。

10、放入青椒絲、香菇絲、胡蘿卜絲、彩椒絲。

11、放精鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡。

12、炒勻，即可出鍋裝盤。

準備食材：雞胸肉、雞蛋、淀粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿卜、彩椒、蔥、姜、料酒、鹽。

雞胸肉洗凈切絲。

放蛋清、水、精鹽、淀粉、美極鮮味汁拌均勻漿好。

青椒、香菇、胡蘿卜、彩椒均洗凈切絲。

蔥姜切末。

鍋內(nèi)放油燒熱，放入雞絲滑熟。

青椒、香菇、胡蘿卜、彩椒放入翻炒斷生。

鍋留底油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋。

烹入料酒，放入雞絲。

放入青椒絲、香菇絲、胡蘿卜絲、彩椒絲。

放精鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡。

炒勻，即可出鍋裝盤。

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