黃瓜怎么凍到冰箱保存
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責(zé)編:小采
時(shí)間:2021-10-28 15:17:19
黃瓜怎么凍到冰箱保存
將黃瓜清洗干凈,在質(zhì)量濃度為5~10g/L的食用氯化鈣水溶液中浸泡20min左右,再用清水洗凈,切片或切塊后定量包裝,在-18℃的庫(kù)房?jī)?nèi)冷藏。黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
導(dǎo)讀將黃瓜清洗干凈,在質(zhì)量濃度為5~10g/L的食用氯化鈣水溶液中浸泡20min左右,再用清水洗凈,切片或切塊后定量包裝,在-18℃的庫(kù)房?jī)?nèi)冷藏。黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
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黃瓜凍到冰箱保存的方法:將黃瓜清洗干凈,在質(zhì)量濃度為5~10g/L的食用氯化鈣水溶液中浸泡20分鐘左右,再用清水洗凈,切片或切塊后定量包裝,在-18℃的庫(kù)房?jī)?nèi)冷凍即可。
黃瓜:
黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū),分布于中國(guó)各地?;ü跒橄募?,是中國(guó)夏季主要蔬菜。卷須細(xì),不分歧,具白色柔毛。果實(shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形,熟時(shí)黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近于平滑。富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
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將黃瓜清洗干凈,在質(zhì)量濃度為5~10g/L的食用氯化鈣水溶液中浸泡20min左右,再用清水洗凈,切片或切塊后定量包裝,在-18℃的庫(kù)房?jī)?nèi)冷藏。黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
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