代替米飯的低糖主食

代替米飯的低糖主食有哪些呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：

代替米飯的低糖主食有藜麥、燕麥、糙米、小米、紅薯等。

1、藜麥

藜麥當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，飽腹感也比較強(qiáng)，口感較為細(xì)膩，升糖指數(shù)也比較低，可以直接煮飯或者搭配五谷雜糧熬粥，也可作為配料入菜，不僅增加了營養(yǎng)，五顏六色的藜麥還能為菜品增色。

2、燕麥

燕麥?zhǔn)呛瘫究?、燕麥屬一年生草本植物。也是世界性栽培作物，不過產(chǎn)量比較大的還是北半球的溫帶地區(qū)。燕麥本身喜愛高寒、干燥的氣候。此外，燕麥的谷?？梢怨┠ッ媸秤?，也可以作為飼料，營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且也容易飽腹。

3、糙米

糙米保留了外皮、糊粉層和胚芽，與普通精致的白米相比較，其中的膳食纖維等含量會(huì)更豐富，糙米的口感相對(duì)來說會(huì)比較粗，適合與大米搭配煮成雜糧飯，也可以和其他五谷雜糧一起熬成粥。此外，平時(shí)所吃的精致白米雖然香氣十足，口感較好，但是精致白米在加工的過程中就已經(jīng)損失掉了大部分的營養(yǎng)價(jià)值，而剩下的主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)。因此，糙米是非常適合代替主食的。

4、小米

小米的營養(yǎng)比較容易消化，膳食纖維等含量也比較高，熱量極低，適合減脂期代替主食食用，除此之外，小米也可以和各種食材搭配食用。

5、紅薯

紅薯是生活中比較常見的粗糧之一， 其中不但含有豐富的膳食纖維，而且熱量也比較低，飽腹感強(qiáng)，是很好的低脂肪、低熱能食品。不過需要注意的是，若是用紅薯代替主食，就要注意烹飪方式，可以蒸煮或烤著吃，但要避開添加了糖油等高熱量的做法，比如芝士烤紅薯、炸紅薯等。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

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