怎樣簡(jiǎn)單的挑水果

怎樣簡(jiǎn)單的挑水果呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧：

挑選水果，可以通過(guò)聞、望、切、問(wèn)等方式來(lái)判斷水果的品質(zhì)。

1、聞：香氣

成熟的水果通常都是會(huì)散發(fā)出特有的香味的，買水果時(shí)可以聞水果的底部，香氣越濃就代表水果會(huì)越甜。

2、望：大小、形狀、色澤

好的水果一般都是中等大小的。若是太小的可能是由于發(fā)育不良，而且大部分也比較酸。若是太大的則可能是生長(zhǎng)過(guò)度，比如有些不該長(zhǎng)的地方也長(zhǎng)過(guò)頭了。

好的水果通常都是色澤均勻的。在水果上可能會(huì)出現(xiàn)差別太大的兩種顏色，比如深紅和深綠，這樣的水果吃起來(lái)不是偏酸就是偏澀，當(dāng)然也有可能是過(guò)甜了。

若是水果上有黑斑、褐斑的話，最好還是放棄。

3、切：觸、壓、水試

這個(gè)方法主要是針對(duì)一些需要去皮的水果，比如柑桔類和西瓜就需要用手仔細(xì)觸摸。若是過(guò)于粗糙的表面就代表著皮厚，因?yàn)榇植谑枪そM織增生所導(dǎo)致的，但過(guò)于光滑就說(shuō)明果子可能還沒(méi)完全成熟。在挑選時(shí)可以輕壓水果，這樣不僅可以判斷皮的厚薄，還可以判斷成熟的程度。

4、問(wèn)：生長(zhǎng)期

對(duì)于自己常吃的幾種水果可以進(jìn)行資料收集，了解其生長(zhǎng)期和生長(zhǎng)條件、環(huán)境等，這樣在挑選水果時(shí)能夠提高辨別能力。

另外，也可以通過(guò)水的浮力原理來(lái)辨別水果的新鮮度。隨著水果成熟過(guò)程中果膠和果酸的降解，細(xì)胞間隙就會(huì)逐漸變大，水果的體積也會(huì)逐漸變大，而且空腔中還會(huì)充滿氣體，因此，密度是會(huì)下降的。若是放在水中，未成熟的果子就會(huì)沉下去，而熟了的就會(huì)浮上來(lái)。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

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