鹵湯苦了怎么辦小竅門
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小采
時間:2021-10-28 15:17:19
鹵湯苦了怎么辦小竅門
倒出少許鹵湯,加入清水,放入少量白醋或白糖。鹵湯變苦的原因:糖色老了以后顏色會發(fā)黑,鹵湯也會發(fā)苦。香料過多或者量大也會導(dǎo)致鹵湯發(fā)苦。避免鹵湯發(fā)苦:炒糖色的時候一定要小火,炒至棗紅色或深紅色就可以了。香料用之前在溫水中浸泡一會。
導(dǎo)讀倒出少許鹵湯,加入清水,放入少量白醋或白糖。鹵湯變苦的原因:糖色老了以后顏色會發(fā)黑,鹵湯也會發(fā)苦。香料過多或者量大也會導(dǎo)致鹵湯發(fā)苦。避免鹵湯發(fā)苦:炒糖色的時候一定要小火,炒至棗紅色或深紅色就可以了。香料用之前在溫水中浸泡一會。
![](https://img.51dongshi.com/uploadykb/20200819/2020819181446519.jpg)
鹵湯苦了可以試著倒出少許鹵湯,加入清水,放入少量白醋或白糖。
鹵湯變苦的原因:
1、糖色老了以后顏色會發(fā)黑,鹵湯也會發(fā)苦。
2、香料過多或者量大也會導(dǎo)致鹵湯發(fā)苦。
3、第一次料包在鹵水中煮的時間太長,或者本身料包應(yīng)該煮10斤的食物,只鹵了5斤,這樣香料味比較集中,鹵湯也就會發(fā)苦。
避免鹵湯發(fā)苦的方法:
1、炒糖色的時候一定要小火,炒至棗紅色或深紅色就可以了。
2、香料用之前在溫水中浸泡一會。
3、掌握好香料的量,藥味重發(fā)苦的豆蔻、木香、砂仁、甘草、丁香適當(dāng)減少用量。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
鹵湯苦了怎么辦小竅門
倒出少許鹵湯,加入清水,放入少量白醋或白糖。鹵湯變苦的原因:糖色老了以后顏色會發(fā)黑,鹵湯也會發(fā)苦。香料過多或者量大也會導(dǎo)致鹵湯發(fā)苦。避免鹵湯發(fā)苦:炒糖色的時候一定要小火,炒至棗紅色或深紅色就可以了。香料用之前在溫水中浸泡一會。
标签:福寿螺时间:2024-09-11 09:24:02
标签:深中通道通车时间:2024-07-01 11:16:29
标签:肺炎养臭水时间:2024-06-06 10:02:27