1、小蝦是甲殼綱動(dòng)物,與蟹和龍蝦相關(guān)。在中間有扁而有彈性的半透明的身體,并且有像扇子般的尾巴。
2、側(cè)扁、腹部可彎曲,末端有尾扇。第二觸角長,鞭狀。大小從數(shù)米到幾毫米,平均4~8厘米,體型大者稱為大蝦。蝦體長而扁,外骨骼有石灰質(zhì),分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋,腹肢是游泳肢,腹部由7節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)帶有柄的復(fù)眼。
3、蝦以鰓呼吸,鰓位于頭胸部兩側(cè),為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對(duì)觸角,負(fù)責(zé)嗅覺、觸覺及平衡,亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對(duì)顎足,幫助把持食物,有5對(duì)步足,主要用來捕食及爬行。腹部有5對(duì)游泳肢及一對(duì)粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇,能控制蝦的游泳方向。
4、吃微小生物,有的吃腐肉。蝦是游泳的能手,能用腿做長距離游泳。它游泳時(shí)那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水,身體就徐徐向前驅(qū)動(dòng)了。受驚嚇時(shí),它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方劃水,能連續(xù)向后躍動(dòng),速度十分快捷。也有的蝦不善于游泳,大龍蝦多數(shù)時(shí)間在海底的沙石上爬行。
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