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如何用面粉做美食

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-03-31 12:16:31
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如何用面粉做美食

一、包子面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。二、韭菜薄餅做法:1、先把液體部分加入天然酵母中拌勻,然后加入面粉和韭菜拌勻,靜置1小時(shí)以上發(fā)酵;3、薄餅邊緣翹起以后揭下來翻面稍微烤一下即可。
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一、包子

面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。

二、韭菜薄餅

做法:

1、先把液體部分加入天然酵母中拌勻,然后加入面粉和韭菜拌勻,靜置1小時(shí)以上發(fā)酵;

2、薄餅鐺預(yù)熱完成后在面糊中蘸一下,時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)再提起翻轉(zhuǎn),這個(gè)餅稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)比較有好;

3、薄餅邊緣翹起以后揭下來翻面稍微烤一下即可。

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一、包子面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。二、韭菜薄餅做法:1、先把液體部分加入天然酵母中拌勻,然后加入面粉和韭菜拌勻,靜置1小時(shí)以上發(fā)酵;3、薄餅邊緣翹起以后揭下來翻面稍微烤一下即可。
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