鰻魚干燒肉的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 08:12:34

鰻魚干燒肉的做法

1、材料：鰻魚干、五花肉、老姜、香蔥一根。2、鰻魚干提前用涼水泡三小時(shí)，洗凈，切段備用；3、五花肉切塊，入涼水鍋中，焯煮十分鐘，去掉血沫，撈出瀝去水份；4、炒鍋放一點(diǎn)點(diǎn)植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微發(fā)黃，烹入白酒；5、待白酒香味出來后，調(diào)入生抽和老抽，冰糖炒勻上色；6、加足量的開水，以沒過肉的半指高度，再入切好的鰻魚干，香蔥打結(jié)放入，中火加蓋紅燒一小時(shí)左右；

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導(dǎo)讀1、材料：鰻魚干、五花肉、老姜、香蔥一根。2、鰻魚干提前用涼水泡三小時(shí)，洗凈，切段備用；3、五花肉切塊，入涼水鍋中，焯煮十分鐘，去掉血沫，撈出瀝去水份；4、炒鍋放一點(diǎn)點(diǎn)植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微發(fā)黃，烹入白酒；5、待白酒香味出來后，調(diào)入生抽和老抽，冰糖炒勻上色；6、加足量的開水，以沒過肉的半指高度，再入切好的鰻魚干，香蔥打結(jié)放入，中火加蓋紅燒一小時(shí)左右；