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牛肉砂鍋的烹飪技巧分享

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-04 12:27:39

牛肉砂鍋的烹飪技巧分享

1、用料：牛腩適量、蘑菇適量、豆芽適量、青菜適量、薯粉適量、豆腐適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。2、做法：（1）牛腩放入冷水鍋，加料酒、蔥姜，大火煮開后撇浮沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時，盛出，湯汁備用。（2）砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油，將燉過的牛腩和其他食材放入，加蓋煮至所有食材熟透。（3）出鍋前撒鹽和油潑辣子。

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導(dǎo)讀1、用料：牛腩適量、蘑菇適量、豆芽適量、青菜適量、薯粉適量、豆腐適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。2、做法：（1）牛腩放入冷水鍋，加料酒、蔥姜，大火煮開后撇浮沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時，盛出，湯汁備用。（2）砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油，將燉過的牛腩和其他食材放入，加蓋煮至所有食材熟透。（3）出鍋前撒鹽和油潑辣子。

1、用料：

牛腩適量、蘑菇適量、豆芽適量、青菜適量、薯粉適量、豆腐適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。

2、做法：

（1）牛腩放入冷水鍋，加料酒、蔥姜，大火煮開后撇浮沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時，盛出，湯汁備用。

（2）砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油，將燉過的牛腩和其他食材放入，加蓋煮至所有食材熟透。

（3）出鍋前撒鹽和油潑辣子。

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1、用料：牛腩適量、蘑菇適量、豆芽適量、青菜適量、薯粉適量、豆腐適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。2、做法：（1）牛腩放入冷水鍋，加料酒、蔥姜，大火煮開后撇浮沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時，盛出，湯汁備用。（2）砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油，將燉過的牛腩和其他食材放入，加蓋煮至所有食材熟透。（3）出鍋前撒鹽和油潑辣子。

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