家常紅燒鯉魚怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 07:34:28

家常紅燒鯉魚怎么做

1、準備二斤左右鯉魚一條，除去內(nèi)臟，清洗干凈，切花刀，用生抽，姜，蒜片，料酒腌制二十分鐘左右。2、腌制好的魚擦去多余水份，拍粉。3、鍋里燒油，油溫六七成熱。4、放魚下去炸到兩面金黃，魚有點大，整個放不進去，家用一般沒有特別大的鍋，先炸尾巴后炸頭。5、炸好的魚盛岀待用。6、另起鍋燒油，放大料姜片煸香。7、加入蔥段翻炒。8、提前調(diào)好一個碗汁(生抽，紅燒汁，雞粉，鹽，豆醬，料酒，胡椒粉)，倒進去。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、準備二斤左右鯉魚一條，除去內(nèi)臟，清洗干凈，切花刀，用生抽，姜，蒜片，料酒腌制二十分鐘左右。2、腌制好的魚擦去多余水份，拍粉。3、鍋里燒油，油溫六七成熱。4、放魚下去炸到兩面金黃，魚有點大，整個放不進去，家用一般沒有特別大的鍋，先炸尾巴后炸頭。5、炸好的魚盛岀待用。6、另起鍋燒油，放大料姜片煸香。7、加入蔥段翻炒。8、提前調(diào)好一個碗汁(生抽，紅燒汁，雞粉，鹽，豆醬，料酒，胡椒粉)，倒進去。