土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時就可發(fā)病，最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，那么如果誤食了該怎么處理呢？今天小編就來和大家說一說。
1、癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，輕者多喝糖開水及溫鹽水，重者靜滴葡萄糖生理鹽水，以促進(jìn)毒物排除，并糾正脫水。
2、癥狀較重應(yīng)立即口服濃茶水，后刺激咽喉催吐。
3、如出現(xiàn)上吐下瀉建議口服氟哌酸和黃連素，如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水，應(yīng)及時送入醫(yī)院治療。
以上都屬于在特定情況下的應(yīng)急處理，如果條件允許，最好到附近的醫(yī)院就診。
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