凍鱸魚怎么做好吃又簡單
來源:懂視網(wǎng)
責編:小OO
時間:2022-04-02 23:45:03
凍鱸魚怎么做好吃又簡單
1、準備材料:凍鱸魚1條、臘腸1根、小蔥1把、大蔥適量、姜片適量、料酒15克、鹽2克、蒸魚豆豉油20克。2、小蔥去掉蔥白部分,把蔥綠折疊挽起來。3、切成細絲,這樣切出的蔥絲比較細長。4、臘腸斜切成片,不要太厚。5、魚沿著主骨兩側(cè)各切一刀,讓魚身可以穩(wěn)穩(wěn)的趴在盤子里。6、魚身加1大勺料酒,2克鹽,涂抹均勻腌制10分鐘。7、放到盤子里,擺上臘腸片,再擺上幾片姜片和蔥片。
導讀1、準備材料:凍鱸魚1條、臘腸1根、小蔥1把、大蔥適量、姜片適量、料酒15克、鹽2克、蒸魚豆豉油20克。2、小蔥去掉蔥白部分,把蔥綠折疊挽起來。3、切成細絲,這樣切出的蔥絲比較細長。4、臘腸斜切成片,不要太厚。5、魚沿著主骨兩側(cè)各切一刀,讓魚身可以穩(wěn)穩(wěn)的趴在盤子里。6、魚身加1大勺料酒,2克鹽,涂抹均勻腌制10分鐘。7、放到盤子里,擺上臘腸片,再擺上幾片姜片和蔥片。
1、準備材料:凍鱸魚1條、臘腸1根、小蔥1把、大蔥適量、姜片適量、料酒15克、鹽2克、蒸魚豆豉油20克。
2、小蔥去掉蔥白部分,把蔥綠折疊挽起來。
3、切成細絲,這樣切出的蔥絲比較細長。
4、臘腸斜切成片,不要太厚。
5、魚沿著主骨兩側(cè)各切一刀,讓魚身可以穩(wěn)穩(wěn)的趴在盤子里。
6、魚身加1大勺料酒,2克鹽,涂抹均勻腌制10分鐘。
7、放到盤子里,擺上臘腸片,再擺上幾片姜片和蔥片。
8、放到蒸箱里,選原氣蒸模式蒸7分鐘。如果是用蒸鍋的話就水開后放魚,蒸10-15分鐘,根據(jù)魚的大小調(diào)節(jié)時間。
9、去掉蔥姜片,倒掉多余的水分,這些水會很腥,倒掉就不會影響魚的口感了。再放上準備好的姜絲和多多的蔥絲。
10、澆上蒸魚豉油和燒的滾燙的熱油,就可以吃了,熱油可以將蒸魚豉油乳化,味道更香。
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凍鱸魚怎么做好吃又簡單
1、準備材料:凍鱸魚1條、臘腸1根、小蔥1把、大蔥適量、姜片適量、料酒15克、鹽2克、蒸魚豆豉油20克。2、小蔥去掉蔥白部分,把蔥綠折疊挽起來。3、切成細絲,這樣切出的蔥絲比較細長。4、臘腸斜切成片,不要太厚。5、魚沿著主骨兩側(cè)各切一刀,讓魚身可以穩(wěn)穩(wěn)的趴在盤子里。6、魚身加1大勺料酒,2克鹽,涂抹均勻腌制10分鐘。7、放到盤子里,擺上臘腸片,再擺上幾片姜片和蔥片。