菠蘿雖然好吃,但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用,因此并非人人適宜?;嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿太瘦或想增胖者也不宜多吃。如果菠蘿吃不完的話要怎么保存呢?
方法一:冰箱保鮮
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜保存起來,避免其被氧化;然后放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中,最多保存兩天。
方法二:鹽水保存
將去皮后的菠蘿,可放于盛水的容器中,使水沒過菠蘿,再加入適量的食鹽,但這種保存方法最多保存24小時(shí)。
方法三:用糖腌制
將切開后的菠蘿去皮后切成塊或片狀,再加點(diǎn)糖進(jìn)去進(jìn)行腌制、或烘或晾干,可當(dāng)做甜點(diǎn)來食用,這種方法可保存的久點(diǎn)。
方法四:做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁,放于一個(gè)碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開冷卻后,放入帶蓋的瓶子中密封,可保存1~2年。
方法四:做菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁,和清水、冰糖一起放于鍋中,用大火先將水燒開,再用中火蒸半小時(shí)左右后,放于杯子中,待其冷卻后,可放到冰箱的冷凍層,2小時(shí)左右后,即可做成菠蘿果凍。
剩下的菠蘿皮是去除異味的好材料,可放在剛裝修完的屋子里吸收各種有害物質(zhì),冰箱里的異味也可以如此去除,之后還能留下菠蘿的香氣。菠蘿是夏季熱門水果之一,菠蘿除了好吃外,還具有很多養(yǎng)生功效,菠蘿具有如豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂、滋潤頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)、增加腸胃蠕動(dòng)等。
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