豬肉煮過之后發(fā)黑什么原因

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 08:43:52

豬肉煮過之后發(fā)黑什么原因

1、豬肉煮完變黑的原因有多種。很多原因會導(dǎo)致豬肉炒后變成黑色，有些豬肉里面有死血，比如豬摔了一下，或者攆豬的時候打它一下，就會有死血，炒肉時死血就會變黑。此外，豬肉變黑可能與飼料有關(guān)，或者是豬肉不夠新鮮。2、買肉時要注意豬肉身上是否蓋了藍(lán)色或紅色的章，蓋章表明經(jīng)過了傳染病和寄生蟲檢疫。通過了品質(zhì)檢驗，就不可能存在病死豬的情況。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、豬肉煮完變黑的原因有多種。很多原因會導(dǎo)致豬肉炒后變成黑色，有些豬肉里面有死血，比如豬摔了一下，或者攆豬的時候打它一下，就會有死血，炒肉時死血就會變黑。此外，豬肉變黑可能與飼料有關(guān)，或者是豬肉不夠新鮮。2、買肉時要注意豬肉身上是否蓋了藍(lán)色或紅色的章，蓋章表明經(jīng)過了傳染病和寄生蟲檢疫。通過了品質(zhì)檢驗，就不可能存在病死豬的情況。