1、荸薺一般煮10-20分鐘就會煮好了，在它熟透之后，表面的顏色會變成深黑色，用指甲去掐也不會聽到脆響的聲音。在煮荸薺的時候一定要掌握好時間，以免導(dǎo)致口感不佳。
2、荸薺是一種非常受歡迎的食物，它既可以生吃也可以煮著吃，生吃的時候味道甜且脆，而煮好后味道更佳的溫和，一般我們在煮荸薺的時候需要掌握好時間，否則很可能導(dǎo)致口感不佳。
3、荸薺煮的時間和火候以及水量等因素有很大的關(guān)系，不過時間都不會太長，大概10~20分鐘就會煮好了。而要想判斷荸薺煮沒煮熟，也十分簡單，它熟透之后顏色會變成深黑色，用指甲去掐也不會有脆響的聲音。
4、在煮荸薺的時候水量沒有一定的規(guī)定，先用大火煮開，然后再用小火慢燉，大約十分鐘后關(guān)火，再讓荸薺在鍋里燜上一會，以便湯汁更加濃郁好喝，這樣荸薺就煮好了。
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