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干的干貝怎么泡發(fā)

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2020-06-11 20:02:14
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干的干貝怎么泡發(fā)

泡發(fā)干貝首先用清水洗干凈去除老筋和泥沙,把洗干凈的干貝放在大碗里,往里面加入適量的清水,再往碗里加入兩勺料酒,之后準備一個蒸鍋,加水燒沸之后將干貝放在蒸鍋里蒸15分鐘,最后沿著紋路用手把干貝一條一條撕開即可。
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導(dǎo)讀泡發(fā)干貝首先用清水洗干凈去除老筋和泥沙,把洗干凈的干貝放在大碗里,往里面加入適量的清水,再往碗里加入兩勺料酒,之后準備一個蒸鍋,加水燒沸之后將干貝放在蒸鍋里蒸15分鐘,最后沿著紋路用手把干貝一條一條撕開即可。

干貝是中國人餐桌上常見的海鮮產(chǎn)品,由于它價格便宜,味道鮮美,更是受到了不少吃貨的喜愛。炒干貝固然好吃,但是硬邦邦的干貝泡發(fā)起來可是很麻煩的。大多數(shù)的干貝泡發(fā)時間都很長。為了大家能盡快吃上美味的干貝,那么接下來就由我來介紹一下泡發(fā)干貝最快的方法吧。

干貝一般不用刀切,用清水蒸發(fā)后,

第一步:我們從冰箱取出干貝并且用清水洗干凈,清洗的過程一定要細心且認真,去除干貝瑤柱邊角上的老筋,注意要把干貝里的泥沙都去掉。

第二步:把洗干凈的干貝放在大碗里,往里面加入適量的清水,同時水的量需要蓋住干貝,大約是占到碗體積的一半。

第三步:這個時候再往碗里加入兩勺料酒,這樣對干貝能起到去腥的作用。

第四步:之后準備一個蒸鍋,加水燒沸之后將干貝放在蒸鍋里蒸15分鐘即可。

第五步:蒸干貝時蒸鍋里的水分子運動加劇,這樣可以使可以讓干貝更好吸收水分。

第六步:十五分鐘后,我們?nèi)〕稣翦伬锏母韶悺4藭r我們可以發(fā)現(xiàn)干貝漲開來了,也可以看見干貝本身有明顯的紋路,沿著紋路用手把干貝一條一條撕開即可。

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干的干貝怎么泡發(fā)

泡發(fā)干貝首先用清水洗干凈去除老筋和泥沙,把洗干凈的干貝放在大碗里,往里面加入適量的清水,再往碗里加入兩勺料酒,之后準備一個蒸鍋,加水燒沸之后將干貝放在蒸鍋里蒸15分鐘,最后沿著紋路用手把干貝一條一條撕開即可。
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標簽: 浸泡 干貝 怎么
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