油炸小籠包的做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 21:54:04

油炸小籠包的做法

1、300克面粉，5克酵母，150克水，和面。2、肥瘦豬肉剁碎，加鹽、雞精、十三香、料酒、老抽、生抽，往一個方向攪拌上勁，這樣蒸出來肉才會抱團蔥切碎，攪拌到一。3、面團和好后，要放置溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大，然后再揉一次面排氣，面團蒸成條狀，切一個個小劑子，小劑子直接按下去，然后搟面杖搟圓，比餃子皮厚大概兩倍，陷放中間，大拇指捏一個褶，然后食指從旁邊拉，然后收口。

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導(dǎo)讀1、300克面粉，5克酵母，150克水，和面。2、肥瘦豬肉剁碎，加鹽、雞精、十三香、料酒、老抽、生抽，往一個方向攪拌上勁，這樣蒸出來肉才會抱團蔥切碎，攪拌到一。3、面團和好后，要放置溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大，然后再揉一次面排氣，面團蒸成條狀，切一個個小劑子，小劑子直接按下去，然后搟面杖搟圓，比餃子皮厚大概兩倍，陷放中間，大拇指捏一個褶，然后食指從旁邊拉，然后收口。