專題文章
時長:00:00更新時間:2022-03-29 04:56:19
1、首先,和面,和好面的狀態(tài)是手提不起來,軟塌塌的很軟,如果你掌握不好,那就正常發(fā)面,發(fā)個稍軟的面即可。我一般是睡覺前發(fā)面早上起來做。2、油酥。鍋里倒油放蔥花,然后把蔥油倒面粉里攪拌均勻。3、肉餡依著自己口味調(diào)好,蔥姜泡溫水,肉餡調(diào)好味后,倒蔥姜水?dāng)嚢枰幌拢ň陀闷胀ǖ牟讳P鋼湯勺兩勺就行),再倒蔥姜水兩勺攪拌一下,再倒蔥姜水兩勺攪拌一下,別煩,這樣才好吃!7、劑子不用搟很大,像包包子一樣包起來。
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