方法如下:1、把牛排常溫解凍后,不要清洗,直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下,再用牙簽扎一些小孔,方便腌制牛排的時候更入味,肉也更細(xì)嫩。3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑...
菲力牛排150g火腿片4片蘑菇1個洋蔥半個開心果10顆夏威夷果3個葵花籽仁1小把百里香碎一小捏黑胡椒碎適量鹽適量黃油(煎牛排)10g黃油(炒制)20g法式酥皮高筋面粉62g低筋面粉6...
將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓,把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖,取出腌五分鐘,再用蛋糊涂拖;下熱油鍋兩面煎成金黃色,烹上辣醬油和蕃茄沙司,...
家常牛排的做法如下:主料:牛肉1斤。輔料:醬油適量、料酒適量、生粉適量、椒鹽適量、香粉適量、料酒適量。步驟:1、牛肉是直接在市場買了切好的,牛后腿肉,選筋少的,厚度大概2CM左右。洗干凈后用刀背或者專門的肉錘拍打...
食材:西冷牛排200g、橄欖油1勺、黑胡椒10克(個人口味酌情增減)、海鹽2g-5g、黃油20g、大蒜1頭、紅酒50克、生粉1勺、檸檬10克(個人口味酌情增減)。做法:1、牛排用廚房紙巾吸干表面的水分。2、灑鹽,黑胡椒,正反都...
步驟1.牛肉切大片,放在面板上用肉錘或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來。2.做意面或者披薩用道德披薩醬,用橄欖油、番茄沙司和蠔油做調(diào)味料。3.準(zhǔn)備洋蔥和番茄還有大蒜,因這次家中沒有了,省略。這是做...
準(zhǔn)備煎牛排(西餐)原料:牛排配料:蔥頭汁,黃酒,雞蛋,辣醬油,蕃茄沙司,黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。做法(1)、將牛排切成10克重的小塊,逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片,隨即用刀斬幾下,再把肉修圓,把...
牛排怎么做胡椒粉烤牛排可以說是牛排中最基礎(chǔ)的一個做法,需要我們準(zhǔn)備好牛排、蘆筍、紅椒、土豆。還需要胡椒粉、黑椒醬、海鹽。牛排需要先沖洗一番,切片之后就可以裹上廚房紙吸水,然后把牛排放在冰箱中,冷凍上2個小時...
制作步驟1、將牛排切成100克重的小塊,逐塊用刀拍打,或先把保鮮膜蓋在牛肉上,再用小軟錘拍打,這樣牛肉吃起來入味三分。直徑一寸半的圓薄片,隨機用刀斬幾下,再把肉修圓,把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的...
我偶爾去超市購買速凍牛排回家自己做煎牛排來吃,味道還不錯,操作方法也簡單,下面分享給你也嘗試一下。話不多說,跟著來操作吧~~食材準(zhǔn)備:牛肉、黑胡椒、食鹽、橄欖油等。操作步驟:我們需要到超市選購一塊2.5到4厘米厚的牛排,如下...