京醬肉絲做法一食材:豬里脊肉400克、干豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜面醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。京醬肉絲制做步驟1、里脊肉洗凈切絲、將蛋清、醬油、淀粉和料酒加入...
如題,我想知道:京醬肉絲的做法京醬肉絲怎么做
做法:將豬里脊肉洗凈切成絲放入碗中,加入料酒、鹽、雞蛋清、淀粉、生抽等腌制,攪拌均勻后放入冰箱中冷藏。將蔥白切成絲放在盤中,姜切片略拍,備用。準備一個鍋燒熱后,加入油,將腌制好的肉絲放入鍋中,等肉熟了之后...
1、食材準備如下圖所示。2、里脊肉洗凈切絲,加鹽、生抽、蛋清、淀粉、色拉油拌勻腌制20分鐘;如下圖所示。3、大蔥、胡蘿卜、黃瓜洗凈切成細絲備用,薄百葉在熱水中浸泡10分鐘,然后切成巴掌大小的方形,并將它們整齊的碼放...
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倒入剛才調(diào)好的醬汁,開大火翻炒,給肉絲上色入味,肉絲炒熟后,淋入少許水淀粉,把醬汁收至粘稠即可起鍋。把切好的蔥絲擺放在盤底,肉絲盛放在盤中,撒上少許蔥絲即可上桌。好了,一道醬香濃郁的京醬肉絲就做好了。
將肉絲洗干凈,取一半雞蛋清,加生抽、適量淀粉、香油、料酒,與肉絲一起攪拌均勻,并且腌制大概半小時;請點擊輸入圖片描述將百葉、大蔥(也可用黃瓜、生菜也可以)洗凈,用刀把大蔥(黃瓜)切成絲,與百葉一起擺放于盤中;...
正宗京醬肉絲的做法步驟1、里脊肉、豆腐皮、大蔥、雞蛋、甜面醬、黃豆醬、香油、料酒、白糖、淀粉等備料。2、將里脊肉洗凈,豎切薄片。3、再切成均勻細絲。4、加入料酒、鹽、淀粉、蛋清。5、抓勻上漿。6、將蔥白切成絲...
如題,我想知道:京醬肉絲的做法
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