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大米怎么崩成大米花相關(guān)問(wèn)答

大米花是怎么做的
1、將大米用簸箕揚(yáng)去秕糠，然后在籮眼直徑0.6毫米的粉碎機(jī)上加工成粉。2、把潔凈的生食油加熱熬熟冷涼。3、將糖稀用干凈水稀釋2-3倍。二、制作大米花的坯子1、用涼開(kāi)水和面，面水比以10:3或10：4為宜。將面團(tuán)放...
大米為什么會(huì)變成爆米花?
由于加熱使得里頭的空氣以及水氣體積膨脹,高熱使水氣話(huà),而米的表皮無(wú)法承受膨脹的氣體,因此爆開(kāi)來(lái)形成多孔蓬松的爆米花.
大米怎么崩成大米花
1、麥芽糖和白糖加水放入鍋中，中火煮開(kāi)，換小火。2、加熱到125度，沒(méi)有溫度計(jì)的，看到糖冒出細(xì)密的小泡，用筷子蘸一點(diǎn)糖稀，在涼水里蘸一下，變脆，就可以了。3、加入黃油，攪拌均勻。4、放入準(zhǔn)備好的大米和黑芝麻，...
大米怎么崩成大米花
大米變成大米花是通過(guò)高溫加熱后大米里面的淀粉在高溫下發(fā)生淀粉糊化的一表現(xiàn)。
用大米怎樣制作大米花
1、先將適量的食用油倒入鍋中，加入已清潔且干燥的大米。2、大火炒至米粒黃色膨脹后，調(diào)成小火，反復(fù)油炸。3、當(dāng)大多數(shù)米粒開(kāi)始出現(xiàn)焦黃時(shí)，加入糖，再翻炒至直到把米粒全焦化。4、焦化后，盛出來(lái)，然后冷卻，并儲(chǔ)存在...
崩大米花的做法竅門(mén)
4、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽(tīng)到劈啪聲，這時(shí)趕緊調(diào)為小火。中間晃幾次鍋（一只手按住鍋蓋，另一只手端起炒鍋晃動(dòng)，使其受熱均勻）。5、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，金燦燦的爆米花就出現(xiàn)在你的眼前了。
大米怎么崩成大米花?
制作方法：1、將大米洗凈控干，如下圖所示：2、上下火150度，烤10分鐘左右至水分徹底干透。3、鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，如下圖所示：4、抓入烤干的大米放入鍋中炸4分鐘，如下圖所示：5、炸好的米花即可食用，如下圖所示：
怎么自己爆大米花
1.干大米洗凈，瀝干(心急的借用紙巾擦干也可以)。2.把色拉油倒入瀝干水的大米粒里，充分拌勻，使每一粒大米均能沾上油。3.大米倒入鍋中，小火加熱，蓋上蓋子。4.過(guò)兩分鐘左右，大米粒就開(kāi)始爆花了。5.爆完后，倒入...
大米如何爆大米花
可以用烤盤(pán)、鐵鍋、微波爐等制作爆大米花，用大米制作爆米花需準(zhǔn)備大米、白糖、食用油或者色拉油等。用大米制作爆米花，大米需清洗干凈、控干水分。炸好的大米花，冷卻后需儲(chǔ)存在袋子里。大米爆的大米花是湖南、湖北、廣西...
大米如何爆大米花
大米花爆法步驟如下：1、先把大米浸泡1個(gè)小時(shí)后，晾干時(shí)要用攤平晾干并且不能在大太陽(yáng)底下曬。晾將近三個(gè)小時(shí)就可以了。2、為了做的時(shí)候不會(huì)手忙腳亂先準(zhǔn)備好要用的白糖和食用油。3、備好一個(gè)炒鍋，火候是關(guān)鍵，為了...