新鮮蔬菜如何保鮮

鮑魚(yú)可以用鹽水、冰箱、保溫箱保存，以用鹽水保存為例，1、將鮑魚(yú)放到盆子里，再放入適量清水，清水覆蓋鮑魚(yú)一半的位置就可以了。2、加清水后倒入少量食用鹽，然后攪拌均勻。3、最后將放有鮑魚(yú)的盆子放到陰涼的地方保存就可以了。

可以放到冰箱里或是放在陰涼處進(jìn)行保存，以冰箱保存為例，1、將火龍果清洗干凈，洗完之后將外表的水擦干凈。2、放到干凈、無(wú)水的保鮮袋里，然后將保鮮袋密封好。3、放到冰箱的冷藏室里就可以了，避免堆放擠壓，出現(xiàn)損壞，放入冰箱后要及時(shí)食用。

可以放到冰箱里或是放在陰涼處進(jìn)行保存，以冰箱保存為例，1、將火龍果清洗干凈，洗完之后將外表的水擦干凈。2、放到干凈、無(wú)水的保鮮袋里，然后將保鮮袋密封好。3、放到冰箱的冷藏室里就可以了，避免堆放擠壓，出現(xiàn)損壞，放入冰箱后要及時(shí)食用。

1、短期保存可以將香椿洗干凈后，放入保鮮盒中，再將保鮮盒放入冰箱冷藏室冷藏保存；2、長(zhǎng)期保存可以將香椿焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存。3、將香椿晾曬一段時(shí)間，然后用保鮮袋裝起來(lái)，再放入冰箱冷凍室冷凍保存即可。

1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏室保存；2、長(zhǎng)期保存可以將花椒芽焯水后，裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存；3、將花椒芽洗干凈，放在菜籃中，再放在陰涼通風(fēng)的地方，每天用噴壺補(bǔ)充一些水分即可。

首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。

首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。

首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。

首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。

首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。

用保鮮膜在香椿頭上裹一層，然后放到冰箱的冷凍室里，這樣做不會(huì)壞，等到下次吃香椿頭時(shí)將香椿頭拿出來(lái)解凍，解凍后再烹飪即可。

將蜜餞放入無(wú)水或無(wú)油的密封罐或塑料袋里，不同品種分開(kāi)存放，然后放置在陰涼的地方，保存時(shí)注意一定要放在在陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射，雨季要防止蜜餞受潮。

1、將蒜苗表面水分稍微風(fēng)干，然后用保鮮膜將蒜苗包裹起來(lái)，最后放在冰箱冷藏室就可以了；2、將蒜苗裝在黑色袋子中，然后將袋子密封起來(lái)即可；3、將蒜苗裝在袋子中，然后充入適量二氧化碳，降低袋子中的氧氣含量，蒜苗的代謝就會(huì)降低，也就可以保存久一點(diǎn)。

1、將蒜苗表面水分稍微風(fēng)干，然后用保鮮膜將蒜苗包裹起來(lái)，最后放在冰箱冷藏室就可以了；2、將蒜苗裝在黑色袋子中，然后將袋子密封起來(lái)即可；3、將蒜苗裝在袋子中，然后充入適量二氧化碳，降低袋子中的氧氣含量，蒜苗的代謝就會(huì)降低，也就可以保存久一點(diǎn)。

1、將蒜苗表面水分稍微風(fēng)干，然后用保鮮膜將蒜苗包裹起來(lái)，最后放在冰箱冷藏室就可以了；2、將蒜苗裝在黑色袋子中，然后將袋子密封起來(lái)即可；3、將蒜苗裝在袋子中，然后充入適量二氧化碳，降低袋子中的氧氣含量，蒜苗的代謝就會(huì)降低，也就可以保存久一點(diǎn)。

1、將蒜苗表面水分稍微風(fēng)干，然后用保鮮膜將蒜苗包裹起來(lái)，最后放在冰箱冷藏室就可以了；2、將蒜苗裝在黑色袋子中，然后將袋子密封起來(lái)即可；3、將蒜苗裝在袋子中，然后充入適量二氧化碳，降低袋子中的氧氣含量，蒜苗的代謝就會(huì)降低，也就可以保存久一點(diǎn)。

1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來(lái)，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。

1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來(lái)，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。

1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來(lái)，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。

1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來(lái)，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。

看季節(jié)選擇時(shí)令的蔬菜和水果，反季蔬果不僅價(jià)格貴而且也不新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分不足不建議大家食用，那么到了三月份時(shí)，吃什么蔬菜呢？材料/工具蔬菜方法春筍春天是春筍嘗鮮的好時(shí)節(jié)，春筍特別肥大鮮嫩，因而被譽(yù)為春天的“菜王”。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。韭菜韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說(shuō)，所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的。韭菜性溫，有溫中行氣、健胃提神、...

蔬菜如何防變色，許多蔬菜、水果切開(kāi)或削皮后，由于氧氣入侵，在酚氧化酶催化下生成大量的醌，使氧化還原反應(yīng)失去平衡，因醌的積聚而變成褐色?？刹捎靡韵路椒ㄊ故卟恕⑺３衷?。焯水法把經(jīng)過(guò)刀工處理的新鮮水果、蔬菜放在沸水中燙幾分鐘，使酚氧化酶失去美食，美與食。一盤(pán)食物的味道固然重要，而“色”也是不可或缺的。今天學(xué)習(xí)一些蔬菜防變色的妙招吧。方法自己炒青菜總是變黃，而太婆炒的青菜總是

綠葉菜怎么保存，第一、保持綠色蔬菜干燥。如果不準(zhǔn)備馬上消耗它們，那請(qǐng)不要急著清洗。因?yàn)橄胱屒逑催^(guò)的菜徹底干了很難，潮濕不容易保存，更容易滋生細(xì)菌。第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來(lái)，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環(huán)。蔬菜也需要呼在我們的日常生活中，每天都要吃綠色蔬菜。但是每次買菜回家又不能一次吃完，那該如何保存呢？蔬菜買回來(lái)適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生