1洗豬肚是關(guān)鍵,先將豬肚沖洗干凈,用鹽搓洗1遍,沖洗干凈;再用鹽搓洗一遍,沖洗干凈;淋點米醋在上面,搓洗一遍,沖洗干凈;2請適量食用,僅適合一般普通人群。
豬肚洗才干凈需要里里外外都洗一下。1.首先準備一個新鮮的豬肚一個,然后用剪刀從中間給它切開。清洗豬肚里外都要清洗一遍,用剪刀剪開之后,接下來我們就開始清洗了。2.豬肚的里面有很多油脂,這個油脂可別吃,我們可以用...
2、加入一些清水和適量粗食鹽,食鹽可以殺菌消毒,將豬肚的正反面仔細揉搓后,再用水流沖洗干凈,這個步驟可重復(fù)2-3次。3、類似的方式加入生粉、面粉、地瓜粉都可以,目的是利用面粉的粘性將豬肚上表面吸附的粘連雜質(zhì)去除,這...
1、將豬肚剪一個小口子,把內(nèi)面層翻出來,用小刀把上面的殘留物刮干凈,特別是黃色的東西,那個最臟,隱藏著很多細菌和病毒。2、然后準備4勺面粉,面粉在這里的主要功效就是中和豬肚里面的胃液,去除腥味。3、將面粉撒在...
1、新鮮的豬肚買回來,用水沖洗干凈。2、燒一鍋開水,要很燙的,把水澆在豬肚上,以沒過豬肚為好,稍兩分鐘,把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉,或用小刀刮掉那層膜。3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次,洗凈后...
1、新鮮的豬肚買回來,用水沖洗干凈;2、燒一鍋開水,要很燙的,把水澆在豬肚上,以沒過豬肚為好,稍兩分鐘,把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會脫掉,或用小刀刮掉那層膜。3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次,洗凈后...
第一步:把豬肚放入大盆里面,再加入適量白醋、食鹽和面粉,下手抓洗;充分抓洗,直到能夠感覺到表面不那么粘了即可。第二步:往大盆中加入清水,充分清洗,豬肚上面黃色的膜一定要刮干凈;反復(fù)多次地加入清水清洗;然后把...
1.堿法:將豬肚用少許食用堿反復(fù)搓洗,再放入沸水鍋內(nèi)氽燙。2.油法:將豬肚澆上油,搓洗出黏液,反復(fù)沖洗干凈。3.堿油法:將豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘,搓出黏液后,洗凈再制作。4.鹽醋法:將豬肚用鹽+醋+...
1、將豬肚剪一個小口子,把內(nèi)面層翻出來,用小刀把上面的殘留物刮干凈,特別是黃色的東西,那個最臟,隱藏著很多細菌和病毒。2、然后準備4勺面粉,面粉在這里的主要功效就是中和豬肚里面的胃液,去除腥味。3、將面粉撒在...
5、將豬肚放在盆內(nèi),加入鹽和醋,均勻地抹在豬肚里面和表面,里外都要抹上,放置幾分鐘。6、再用手將豬肚的里面和外表都揉洗干凈,用清水再沖洗幾遍。7、清洗干凈的豬肚如圖所示。注意事項:洗豬肚用面粉清洗,面粉遇濕...