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煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
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使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。用食指伸直按住叉子背部，刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。以叉子壓住食物固定，順著叉子的側(cè)邊，用刀切下約一口大小的食物，然后用叉子送入口中。
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吃西餐刀叉的拿法，首先兩手食指要分別頂著刀柄和叉柄，不可以使用兩手的手指握實刀柄和叉柄，左手拿叉，右手拿刀是西餐刀叉的拿法，用叉子將食物固定住，再用刀子把食物切開，餐桌上的三副刀叉，先拿最外面那一副，再拿中間那一副，最后拿最里面那一副。
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整切和原切牛排區(qū)別一是原切是直接從牛身上某個部分切下來的完整一塊，沒有經(jīng)過加工處理，整切牛排一般都會經(jīng)過腌制，二是由于原切牛排不必加熱到熟透，而合成牛排內(nèi)部易滋生細菌，在食用前一定要烹飪至全熟，三是價格上原切牛排價格最高，合成牛排價格最低。
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整切和原切牛排區(qū)別一是原切是直接從牛身上某個部分切下來的完整一塊，沒有經(jīng)過加工處理，整切牛排一般都會經(jīng)過腌制，二是由于原切牛排不必加熱到熟透，而合成牛排內(nèi)部易滋生細菌，在食用前一定要烹飪至全熟，三是價格上原切牛排價格最高，合成牛排價格最低。
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牛排怎么做，1、首先是選肉，最好選擇一塊新鮮的脂肪紋理分布均勻牛排。脂肪紋路可以鎖住水分，可以選一塊兒Filet,Ribeye或NewYorkStrip.2、買來的牛肉先別急著煎。牛排撒上少許鹽，然后將其放在一個支架上，底下墊上托盤，放進冰箱冷藏室冷藏1-2天。西蘭花焯水備用，洋蔥切丁備用，牛排均勻抹上黑胡椒和鹽腌制1小時。準備材料：牛排1塊，鹽適量，黑胡椒粉適量1、買
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