料酒鹽清燉羊排的做法切好羊排羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，開鍋后漂去浮沫。待羊肉變白即可撈出用溫水沖干凈。調(diào)料很簡單，蔥姜是少不了的，聽說放檸檬（橘子皮亦可）可以去膻味，八角、香葉少...
烹飪步驟：先將羊排用水浸泡后沖洗干凈，加冷水下鍋，用大火燒開后撈去浮沫，撈出后沖洗干凈。將焯水后的羊排再次放入鍋內(nèi)，加入適量清水淹沒，放入備好的料酒、蔥段、姜片、桂皮、草果、花椒，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮兩...
一、清燉羊排（在冬日里是滋補(bǔ)佳品）選用新鮮羊排，按我們的話說要羊羔肉，將湯鍋（大）置于火上，加入冷水，水要淹過肉多以些（加多少由羊排的克數(shù)來定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火將水燒開，撇去...
2、將羊排切塊,用清水浸泡30分鐘去血水。3、將羊排放入鍋中,加入足夠的水,加入姜片、大蔥段和料酒,大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。4、撇去浮沫,加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,繼續(xù)煮10分鐘即可。5、撈出羊排撒上香菜即可食用。搶首...
羊排燉好吃又爛沒腥味的方法如下:1、將羊排洗凈剁成塊狀,用清水浸泡去除血水。2、鍋中加水放入羊排,加入姜片、蔥段和料酒,撈出羊排備用。3、鍋中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、蔥段、料酒和白胡椒粉,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小...
羊排泡去血水，沖洗干凈，放在炒鍋里。請點擊輸入圖片描述加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。請點擊輸入圖片描述大火燒開后，再轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘。請點擊輸入圖片描述煮好的羊肉清洗干凈，洗去血沫，瀝掉水分備用...
清燉羊排的做法步驟1羊排500克，白蘿卜半根，羊排切小塊2羊排洗凈，涼水浸泡30分鐘撈出3焯水后撈出4放高壓鍋中加蔥段，姜片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關(guān)火5調(diào)制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的蔥剁碎，放...
如題，我想知道:家常燉羊排怎么做好吃
清燉羊排的做法1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用；白蘿卜切成滾刀塊備用。2、將淖水后的羊肉塊放入砂鍋內(nèi)，加入適量的桂皮、大料、生姜片、陳皮、水燜煮，煮開后加入適量的黃酒，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煮。3、大約煮二個小時放入羊蛋、...
熱鍋涼油,放入冰糖,小火慢慢炒出糖色后,下入焯好的羊排,翻炒均勻,使羊排上色炒香。步驟5加入醬油增色、提鮮,加料酒去膻,翻炒均勻。步驟6放入調(diào)料盒、蔥姜干辣椒,加入適量的開水蓋上蓋子,燒開后轉(zhuǎn)中小火。步驟7燉至八成熟時放入...
2024/7/20
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