燙熟的玉米面能發(fā)酵么

面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會(huì)不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過(guò)程，所以在蒸饅頭的時(shí)候不能跑氣，不能開(kāi)蓋，否則饅頭會(huì)蒸不熟。

面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會(huì)不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過(guò)程，所以在蒸饅頭的時(shí)候不能跑氣，不能開(kāi)蓋，否則饅頭會(huì)蒸不熟。

面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會(huì)不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過(guò)程，所以在蒸饅頭的時(shí)候不能跑氣，不能開(kāi)蓋，否則饅頭會(huì)蒸不熟。

發(fā)面把面燙熟了就變成了死面，死面就是死面，已經(jīng)無(wú)法彌補(bǔ)了，但是可以用來(lái)做炒面或其他食品，不適合做煎，烤以及烙的東西，但適合做蝦餃，蒸餃及燒麥等食品。

面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭，但是繼續(xù)蒸的話可能味道會(huì)不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過(guò)程，所以在蒸饅頭的時(shí)候不能跑氣，不能開(kāi)蓋，否則饅頭會(huì)蒸不熟。

為什么玉米面要先燙一下，不需要用開(kāi)水燙面，加溫水或牛奶和面即可。材料：普通面粉、玉米面、酵母粉、溫水適量制作方法：1、酵母用溫水化開(kāi)，面粉與玉米面按1：1的比例放入容器中，加酵母，溫水?dāng)嚢杈鶆虺擅嫘酢?、揉搓成光滑的面團(tuán)。3、放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大我們?cè)谥谱饕徊糠置纥c(diǎn)產(chǎn)品的時(shí)候，一般會(huì)有拿熱水把面燙一下，無(wú)論是玉米面還是白面，我們?nèi)C一下的目的，都是為了使面更加的松弛，這種方法