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肉皮買回來先清洗,去掉殘留的豬毛,然后將清洗過的豬皮放入鍋中加水燙10分鐘,燙好后冷卻,適度刮擦幾次以清除油脂,接著把肉皮切成需要烹調(diào)的形狀,用皮來炸辣椒,也可以用皮來做肉皮凍。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右,然后將豬皮撈出冷卻,等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去,接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續(xù)熬煮能夠進一步去除油脂,熬煮半小時后即可關(guān)火冷卻。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右,然后將豬皮撈出冷卻,等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去,接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續(xù)熬煮能夠進一步去除油脂,熬煮半小時后即可關(guān)火冷卻。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右,然后將豬皮撈出冷卻,等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去,接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續(xù)熬煮能夠進一步去除油脂,熬煮半小時后即可關(guān)火冷卻。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右,然后將豬皮撈出冷卻,等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去,接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續(xù)熬煮能夠進一步去除油脂,熬煮半小時后即可關(guān)火冷卻。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右,然后將豬皮撈出冷卻,等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去,接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續(xù)熬煮能夠進一步去除油脂,熬煮半小時后即可關(guān)火冷卻。