專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-15 13:13:20
1、水發(fā)海參9個,新鮮冬筍2個,干香菇15個,小蔥4根,生姜3片,老抽1勺,生抽1勺,蠔油1勺半,白糖半勺,食用油4勺。海參提前四到五天發(fā)好。2、干香菇開水發(fā)好,關(guān)于發(fā)香菇,先倒開水泡兩分鐘,然后把水倒掉,這是為了把香菇?jīng)_洗干凈,然后再倒第二遍水,這次水可以多倒一點,泡香菇的水留著備用。3、冬筍剝皮洗凈,切大塊。然后燒開水,過水焯大概三分鐘,這是為了去掉筍的澀味。4、倒入食用油,放入姜片和蔥段。
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